Nammenamme rundstykker

Ingenting smaker vel så godt som nybakte rundstykker med smør på?

Etter den store pofiber-fadesen tidligere på dagen, måtte jeg være litt effektiv. Bake noe som jeg er sikker på funker og som fyller fryseren.

-Da satte jeg en gedigen deig etter oppskrift fra snuddpaahodet.blogg.no-der heter den "glutenfrie hverdagsrundstykker".  Den bloggen Er ikke lenger aktiv,dessverre, for hun lager så mye godt!

Her er min versjon av oppskriften: 

Glutenfrie nammenamme rundstykker

Du trenger:

200gram smør

1 liter laktoseredusert melk

3 sS honning

3pk semper grov mix

1pakke semper fin mix

2dl sesamfrø

4ts salt

2begre med laktoseredusert epleyoghurt

6dl revet ost

4 egg

4 ts fiberhusk

1 pakke fersk gjær.

Slik gjør du:

Smelt smør varm smør, melk og honning til 37 grader

Løs gjæra i væsken (pass på st det ikke er for varmt!!)

Bland alt det andre utenom boksen med fin mix  i kjøkkenmaskina, og ha i væsken til slutt. Deigen skal bli løs, men sånn at det er mulig å trille boller av den dersom du har olje på hendene. Er den mer som ei røre, spe på med fin mix-blanding til den er passe. 

Skjær til passende emner og trill avlange rundstykker.

La heve på et lunt sted i ca 30 minutter.

Smør med olje, sikt mel oppå og skjær et snitt i hvert rundstykke, da ser de ganske proffe ut. 

Stek i varmluft ved 210 grader i ca ti minutter. 

Disse skal egne seg godt til frysing, -det satser jeg på for denne deigen gir mange rundstykker og jeg har en god haug i fryseren selvom fire  barn og tre voksne spiste godt til kveldsmat i kveld. 

Trenger du ikke like mye, kan du med fordel halvere oppskriften så klart.